HAMBURGUESA DE POLLO AL CURRY (Receta de Jose Martínez Hernández)

INGREDIENTES:

• 1 pechuga de pollo
• 1 quesito Santé (3% MG)
• 1/2 cebolla tierna
• 1 diente de ajo
• 1/2 CC de especias Barbacoa Mix de Hacendado
• 2 CC de curry
• 1/2 yema
• Sal al gusto

Elaboración: Se corta la pechuga en dados, y se pone en la picadora junto con el quesito, la cebolla, el ajo y las especias (si no cabe todo, pues primero se pica por separado, y en un bol, se va mezclando). Una vez que está todo picado, se le añade la media yema para que amalgame bien.

Cuando la sartén está bien caliente, se pone la mezcla, se va aplastando hasta que quede del grosor que queramos, y se le da forma redondeada. Se le da la vuelta y vuelta, hasta que esté bien hecha, y a disfrutar...