ENSALADA PARA PP

INGREDIENTES:

• Gambascocidas
• 1 huevo cocido
• 3 ó 4 palitos de cangrejo
• Agar agar en fibras
• Pechuga de pavo sin grasa (una loncha gorda, o si no de la que viene en barra)
• Sal
• Vinagre
• Perejil fresco

Elaboración: Salteamos las gambas en la sartén para que suelten el agua, y hacemos lo mismo con la pechuga de pavo (troceada en daditos) para que coja un pelín más de sabor. Debemos tener ya el agar agar hidratado, y el huevo cocido. Deshacemos los palitos de cangrejo en tiras, picamos el huevo en trocitos, y lo juntamos todo en un bol. A continuación aliñamos con sal, vinagre y perejil bien picadito.

OTRA OPCIÓN: También le podeis poner pechuga de pollo hecha a la plancha en tiras, atún al natural... lo que más os guste! Las ensaladas tienen muchas posibilidades :)