BROWNIE DE VAINILLA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 200g de queso batido 0% MG
• 1/2 CC de aroma de vainilla
• 10 CS edulcorante en polvo apto para hornear
• 175ml de nata Puleva 5% MG
• 2´5 CS de cacao en polvo desgrasado
• 2 huevos (o 1 huevo y una clara)
• 6 CS de maicena
• 2 CS de leche en polvo desnatada
• 1 sobre de levadura

Elaboración: Batimos el queso batido en el aroma de vainilla y 3 CS de edulcorante en polvo, y reservamos. Batimos los huevos con el resto del edulcorante y, por otro lado, en un cazo a fuego medio-bajo, mezclamos el cacao con la nata, hasta que quede bien disuelto. Unimos las dos mezclas, y a continuación le añadimos la maicena, la levadura y la leche en polvo (todo bien mezclado previamente) y batimos hasta que quede todo muy bien disuelto. A continuación, en un molde de silicona (o en uno de metal, pero cubierto con papel vegetal) echamos la mitad de la masa de chocolate, luego el queso batido con aroma de vainilla, y recubrimos con la otra mitad de la masa de chocolate. Lo metemos en el horno a 200º entre 30-45 minutos (vigilad, pq a mi me salió un pelín seco), y lo dejamos enfriar en el molde.