INGREDIENTES:
- Mejillones
- 1/2 cebolla grande
- Ajo en polvo
- Perejil
- Pimienta
- Tomate tamizado
Elaboración: Picamos la cebolla muy finita, la ponemos en un plato hondo, lo cubrimos con film y le hacemos unos agujeros con un tenedor. La metemos en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos hasta que quede bien pochada, y mientras vamos salteando los mejillones. En cuanto esté la cebolla, la ponemos con los mejillones, y le añadimos el tomate tamizado (la cantidad depende de como os guste la comida, si con mucha o poca salsa). A continuación le echamos un poco de ajo, perejil y pimienta, y dejamos que se haga 5 o 10 minutos más a fuego lento.
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