INGREDIENTES:
- 300g. de puré de calabaza***
- 150g. de queso de untar 0% MG
- 1 huevos y 1 claras
- 2 CS de maicena
- 1 CS de edulcorante líquido
- 50ml. de leche desnatada
- Aroma de vainilla
- 1/2 CC de canela en polvo
- 1/8 CC de jengibre en polvo
- Una pelín de nuez moscada
Elaboración: Ponemos todo en un bol, pasamos la batidora, y lo echamos en un molde bajito. Lo metemos en el horno precalentado a 210º. Al cabo de 15 minutos, lo bajamos a 170 y lo dejamos 40 minutos mas. No la pinchéis porque os saldrá el cuchillo manchado hasta que no enfríe y coja textura. Lo ideal es hacerla de un día para otro, porque está mas sabrosa.
***Puré de calabaza: limpiamos, pelamos y troceamos la calabaza. Luego la ponemos en un plato hondo, y la tapamos con film (que agujerearemos varias veces con un tenedor). A continuación lo metemos en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos, y luego lo pasamos por la batidora. También la podéis cocer o hacer en el horno, pero os llevará mas tiempo.
