INGREDIENTES:
- 500g. de calabaza pelada y troceada
- 5 huevos
- 600ml. de leche desnatada
- Edulcorante líquido al gusto
- Canela
Elaboración: Metemos la calabaza en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia (tapada con film con unos agujeritos, o con tapa de microondas). Mientras tanto, batimos los huevos con un poco de canela y edulcorante al gusto. En cuanto la calabaza esté lista, la ponemos con la leche y la pasamos por la batidora. A continuación mezclamos con el huevo, y lo ponemos al baño maría en flaneras pequeñas, o en una grande, como más os guste. En cuanto cuajen (20 mintuos mas o menos), quitamos del agua y dejamos enfriar. Luego metemos en la nevera. Cuando vayamos a comerlo, lo desmoldamos y decoramos con canela.
Consejo: Podemos echarle caramelo dukan como al Flan de Moca (haz click para ver), pero teniendo en cuenta lo dulce que es la calabaza, no os lo recomiendo.
Se puede hacer con claras o tienen que ser huevos? gracias por tus recetas.
ResponderEliminarHola Eva! Puedes hacer todas las recetas con claras en vez de huevos si lo prefieres, claro que si! Gracias a ti por seguir mi blog. Muacks!! ;)
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